Rönnbärssnaps

På midsommar ska jag för första gången dricka min egengjorda rönnbärssnaps!

Jag plockade rönnbären i höstas, dom smakar riktigt surt innan dom har fått en frostperiod så jag la dom i frysen.

Receptet

1 ren glasburk (hällt kokande vatten i den och låtit den lufttorka)

2dl rönnbär

75cl okryddat brännvin, 40%

1 tsk socker (valbart)

Jag la ner rönnbären i glasburken och hällde i brännvinet, se till att alla bären täcks.

Man kan ha i 1 tsk socker om man vill ha den sötare men jag har valt att inte göra det.

Ha ett tätslutande lock på.

Sedan låter jag det stå i minst 2 veckor, skaka gärna om den varje dag. Sila sedan av rönnbären och häll upp snapsen i en ren flaska.

Det ska bli så spännande att smaka min egen rönnbärssnaps.

Vem vet, det kanske blir min nya passion att göra snapsar!